Tilbud
Okseskank i skiver Osso Buco 200-300 gr. skiver

Okseskank i skiver Osso Buco 200-300 gr. skiver | Pr. kg. | Ferske

Original price was: kr. 259.50.Current price is: kr. 219.90.

Okseskank i skiver Osso Buco 200-300 gr. skiver. Information: Denne vare produceres dagligt af friske råvare med europæisk oprindelse. Ud fra vore stolte slagter traditioner & moderne håndværk, under høj hygiejnisk standard. Beskrivelse: Pakkes i det ønskede antal kg. Vejledning: Skal gennemsteges eller koges før indtagelse. Må ikke genindfryses efter optøning.

Tilgængelig på restordre

Varenummer (SKU): 14182686 Kategori: Tags: , ,

Beskrivelse

Okseskank i skiver Osso Buco 200-300 gr. skiver | Danmark | Ferske

Ossobucoen er en kendt egnsret fra Piemonte samt fra Lombardiet i Italien. Navnet osso buco henviser til det hul, som er midt i benet, dér hvor marven sidder. Marven er væsentlig for at Osso Bucoen får den rette smag.

Rettens hovedingrediens er kalveskank skåret på tværs af benet i skiver på et par centimeters tykkelse. Osso Buco betyder “knoglens hul” på italiensk, hvilket jo passer glimrende til udskæringen nemlig skank, som gerne må være kalv – okse kan også fint bruges.

Retten er en gammel egnsret som stammer fra Piemonte og fra Lombardiet, hvor man er rimelig enige om fremgangsmåden.

Yderligere information

Vægt 1.00 kg

Relaterede varer