Perlehøne

Perlehøne

Perlehønen er en særlig race, der er i familie med fasanen og kyllingen. Perlehønen bliver slagtet når den er cirka 3 måneder gammel og vejer omkring 1000 til 1200 gram.

Perlehønsene fra Savel er såkaldte Klasse A-fugle. Det vil sige, at de opdrættes med ekstra god plads i store volieres, hvor de kan flyve rundt og hvile sig på siddepinde. De fodres med 100 % vegetabilsk, GMO-frit foder. Perlehøns er ikke blevet forædlet i opdrættet, hvilket betyder, at de har et halv vildt væsen.

Perlehønen kommer uden indmad. Perlehønen bliver luftkølet efter slagtning og skrumper ikke ind ved tilberedning.