Beskrivelse

Steak Okse Teres Major

Information

Teres major er en lille udskæring, der sidder på oksens skulder.

Derfor bliver den nogle gange kaldt shoulder tender eller skuldermørbrad.

Normalt er alle udskæringer fra oksens forende bedst egnet til lange tilberedninger,

for at opnå et mørt resultat. Men Teres major er en utrolig mør og smagsfuld udskæring.

Vejledning

Steak Okse Teres Major  skal tilberedes ved høj varme og serveres rød til rosa.

Alt dette er med til at sikre, at køkkenerne altid modtager kød, som har en ekstrem høj spisekvalitet.