Beskrivelse
Krondyr kølle med ben
Krondyr kølle er krondyrets bagben. Køllen består af reelle muskler. Kødet har en fin fiberstruktur, en mørkerød farve og en mild smag af vildt.
Krondyret er den største hjorteart i Danmark. Hannen, som kaldes en hjort, kan veje op til ca. 250 kg og måler ca. 200 cm i længden.
Kronhjorten betragtes som et af de bedste stykker vildt, man kan nedlægge og spise. Jagtsæson: 1. september – 31. januar.