Beskrivelse

Krondyrstriploin 1+ pr. kg.

Krondyrryggen betragtes som noget af det ypperste vildtkød.

Dyreryggen består både af filet og mørbrad.

Kødet har en dybrød farve.

Det er magert og har en mildere smag end for eksempel rådyr.

Krondyret er den største hjorteart i Danmark.

Hannen, som kaldes en hjort,

kan veje op til ca. 250 kg og måler ca. 200 cm i længden.

Kronhjorten betragtes som et af de bedste stykker vildt man kan nedlægge og spise.

Jagtsæson: 1. september – 31. januar.