Beskrivelse
Hele kyllingelår 230-270 gr. løsfrosset | Ps. 2,5 kg.
Overlår og underlår
Bag på kyllingen finder vi lårene,
som er den saftigste udskæring på fuglen.
I fødevaresammenhæng opdeles et lår typisk i over- og underlår.
Kyllingekød er kød fra kyllinger, dvs. fra unge høns og haner.
Kylligekød indeholder mange proteiner, vitaminer og mineraler.
Skindet indeholder meget fedt.
Kyllingernes slagtekroppe består primært af bryst,
vinger, lår og ben. Kyllingekød stammer primært fra slagtekyllinger.