Poussiner 500 gr. 2 stk.

På lager: 5 på lager (kan bestilles som restordre)

Poussiner 500 gr. 2 stk. Poussiner er en meget lille kyllingerace som vejer ca. 500-550 gr. ved slagtning. Kødet minder meget om kylling, men er mere mørt og delikat. Hele fugle er gode til ovnstegning eller braisering. Kan også købes som 1 stk. POUSSIN 500 GR. 1 STK.

Poussiner 500 gr. 2 stk.

Grydestegte Poussiner ala mormor

Hvad skal du bruge til 4-5 mennesker

5 poussiner
5dl hønsefond
2,5 dl piskefløde
Kulør
Smør til at brune bæsterne i
En smule vand + mel til at jævne med.
Salt og Peber.

Blomme kompot

450 gr. udstenede blommer (jeg brugte af sorten Presenta)
3 spiseskefulde sukker
saften af en halv citron
1 vaniljestang.

Derudover også kartofler, gulerødder og surt.

Skyl Poussinerne, sørg for at alle indvolde er væk. Krydder dem med salt og peber. I en stegegryde smelter du smørret. Det må gerne tage lidt farve. Her i bruner du dine poussiner. Hvis det kniber med pladsen, så tag et par stykker af gangen.

Vær lidt omhyggelig med ikke at smadre skindet for meget. De skal gerne have en tur hele vejen rundt. Når alle har stået for tur, kommer du fonden ved, læg låg på, skru ned og giv dem cirka 30-40 minutter. Man skal have en idé om at den er mør, men ikke nødvendigvis kogt i stykker.

Har du plads, så kan du sagtens dumpe et løg, en porre, en gulerod og et par kviste timian i. Det giver kun mere smag til sovsen.

Se en god opskrift her: Grydestegte Poussiner ala mormor

Vægt	1.00 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Poussiner 500 gr. 2 stk.”

Dette site anvender Akismet til at reducere spam. Læs om hvordan din kommentar bliver behandlet.

Poussiner 500 gr. 2 stk.

Anmeldelser

Relaterede varer

Poussiner 500 gr. 6 stk.

Poussiner 500 gr. 12 stk.

Poussin 500 gr. 1 stk.