Bestillinger skal afgives senest onsdag kl. 15.00 i samme uge, og leveres fredag.
Ribbensteg uden ben med svær ca. 3100 gr. Den klassiske møre og saftige ribbensteg
Hvor på grisen findes stegen?
Den kendte steg er udskåret fra grisens mellem stykke. Ribbenstegen kan indgå i mange forskellige retter og serveringer. Ofte består denne steg, til forskel fra den klassiske svinekam, af en smule ben samt et tykkere fedtlag.
Fedtet og benene gør, at denne udskæring efter tilberedning vil blive lækker saftig og mør og nærmest ikke kan steges tør. Mange vil ofte vælge den klassiske svinekam til aftensmad måltidet, men med denne udskæring får du et skønt saftigt stykke kød, der kan nydes til både hverdag, højtider og fest.
Tilberedning på mange forskellige måder
Den mør-stegte og saftige ribbensteg med sprøde svær kan serveres med alverdens tilbehør. De fleste vil nok ty til klassikere som kogte hvide samt brune kartofler, rødkål og en god brun sovs.
Eller måske til den klassiske grill-favorit ”Ribbenstegssandwich”, hvor kødet med agurkesalat og rødkål omsluttes af en burgerbolle og kan nydes på farten.
Dog er det en skam blot at stoppe her. For stegen kan bruges til mange flere og lettere hverdagsretter, som kan nydes omkring middagsbordet. Stegen kan både tilberedes i ovnen, men kan med fordel også steges af på grillen.
På hjemmesiden: Opskrift Gastromad ribbenstege findes fremgangsmåden hvorpå du kan tilberede stegen i både ovn og på grill.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.