Ossobuco ca. 8-12 kg. pr. karton

kr. 1,365.00

Tilgængelig på restordre

Information: Denne vare produceres dagligt af friske råvare med europæisk oprindelse, ud fra vore stolte slagter traditioner & moderne håndværk, under høj hygiejnisk standard. Beskrivelse: Pakket i karton med 10-12 kg. pr. karton. Vejledning: Skal gennemsteges eller koges før indtagelse. Må ikke genindfryses efter optøning.

Ossobuco ca. 8-12 kg. pr. karton

Ossobucoen er en kendt egnsret fra Piemonte samt fra Lombardiet i Italien. Navnet osso buco henviser til det hul, som er midt i benet, dér hvor marven sidder.

Marven er væsentlig for at Osso Bucoen får den rette smag. Rettens hovedingrediens er kalveskank skåret på tværs af benet i skiver på et par centimeters tykkelse.