Beskrivelse

Vildsvinekølle uden ben ca. 3500 gr.

Vildsvinekølle uden ben, kan veje mellem 3 og 8 kg.

Kødet er mørkere og mere magert end hos tamsvinet og har en mere fyldig smag.

Vildsvinekølle uden ben, indeholder nogle sener og lidt bindevæv.

Hvilket gør, at den så den egner sig godt til længere tilberedninger.

De langbenede, strid pelsede vildsvin synes bedst om løvskov.

Her de kan rode i jorden med trynen og finde olden, rødder,

orme og andre lækkerbiskener. Slipper de ud af deres indhegning,

vil de også meget gerne rode efter kartofler og andre afgrøder på bøndernes marker.

Der er ikke længere en fast bestand af fritlevende vildsvin i Danmark.

Men flere steder opdrættes de på friland under hegn,

og nogle er genindvandret fra Tyskland til Sønderjylland.

Jagtsæsonen for vildsvin i Danmark går fra 1. september til 31. januar.

Man spiser kun hunnerne og de unge hanner,

da gamle orner smager som, ja, en gammel orne.

Der er ikke længere en fast bestand af fritlevende vildsvin i Danmark.

Men flere steder opdrættes de på friland under hegn,

og nogle er genindvandret fra Tyskland til Sønderjylland.

Jagtsæsonen for vildsvin i Danmark går fra 1. september til 31. januar.

Man spiser kun hunnerne og de unge hanner,

da gamle orner smager som, ja, en gammel orne.

Vildsvinene fra Rurup.dk kommer fra Spanien, Sverige eller Polen.

De er naturligvis både dyrlægekontrollerede og trikintestede.

Se også vildsvinekølle med ben: Vildsvinekølle med ben

Se opskrifter på vildsvinekøller uden ben her: Kogebogen opskrifter