Beskrivelse

• Vildsvinefileter 3 – 5 stk. ass. ca. 4000 gr. | “Tilbud”.

Vildsvinefiler er nogle dejlige, regulære kødstykker.

Der bliver smeltende møre og lækre.

Især når de braiseres med efterårets rodfrugter og urter.

En vildsvinefileten vejer 0,8-1,5 kg.

Kødet er som hos tamsvinet dejligt mørt og saftigt.

Men mørkere og med en mere fyldig smag.

Fileten kan evt. skæres ud til vildsvinekoteletter.

De langbenede, strid pelsede vildsvin synes bedst om løvskov.

Her kan de rode i jorden med trynen og finde olden, rødder, orme og andre lækkerier.

Slipper de ud af deres indhegning, vil de også meget gerne rode i jorden på bøndernes marker.

Her leder de efter efter kartofler og andre afgrøder.

Der er ikke længere en fast bestand af fritlevende vildsvin i Danmark.

Men flere steder opdrættes de på friland under hegn.

Og nogle er genindvandret fra Tyskland til Sønderjylland.

Jagtsæsonen for vildsvin i Danmark går fra 1. september til 31. januar.

Vildsvinene fra Rurup.dk kommer fra Spanien, Polen eller Sverige.

De er naturligvis både dyrlægekontrollerede og trikintestede.