Rødbeder Skæve overstørrelser

kr. 65.00

Hver dag høstes der mange kilo frugt og grønt på de danske marker, som ikke altid lever op til de ønskede krav til størrelse og udseende. Fælles for alle disse afgrøder er, at det er råvarer af førsteklasses kvalitet blot med mindre kosmetiske fejl og størrelsesmæssige afvigelser. De ender derfor i skraldespanden som madspild, og det vil vi gøre op med. Varerne fejler smagsmæssigt intet, og vi har derfor lavet et samarbejde med danske avlere, som vi kalder Gartnerhjælpen. Hvis du køber disse varer, er du med til at mindske madspild, og sikre et mere bæredygtigt landbrug, hvilket er FN’s verdensmål nr. 12. Ifølge Miljøministeriet smider vi i Danmark hvert år 700.000 ton mad ud, som kunne være spist. Madspild fra primærproduktion og fødevareindustrien udgør 233.000 ton.

1 på lager (kan bestilles som restordre)

Varenummer (SKU): 353499 Kategori:

Beskrivelse

Rødbeder Skæve overstørrelser Hver dag høstes der mange kilo frugt og grønt på de danske marker, som ikke altid lever op til de ønskede krav til størrelse og udseende. Fælles for alle disse afgrøder er, at det er råvarer af førsteklasses kvalitet blot med mindre kosmetiske fejl og størrelsesmæssige afvigelser. De ender derfor i skraldespanden som madspild, og det vil vi gøre op med. Varerne fejler smagsmæssigt intet, og vi har derfor lavet et samarbejde med danske avlere, som vi kalder Gartnerhjælpen. Hvis du køber disse varer, er du med til at mindske madspild, og sikre et mere bæredygtigt landbrug, hvilket er FN’s verdensmål nr. 12. Ifølge Miljøministeriet smider vi i Danmark hvert år 700.000 ton mad ud, som kunne være spist. Madspild fra primærproduktion og fødevareindustrien udgør 233.000 ton. Rødbeden er grundet sin karakteristiske og søde smag fantastisk både syltet, bagt og rå. Sæson: Ca. august-april DK, samt ca. september-maj importeret / Farve: Mørkerødt kød / Smag: Sødlig og lettere jordet / Tekstur: Fast og saftig / Indeholder: Kostfibre og C-vitamin / Anbefalet opbevaring: 2-5 grader / Rødbeden er en opsvulmet pælerod, der findes i mange varianter. Både runde, aflange eller kegleformede. Yderligere røde, gule og stribede. Rødbeden har været dyrket i mere end 3000 år, men i starten var det kun blade og stængel, der blev anvendt. Den aflange form er den mest populære i Danmark, mens den runde bede er mere populær andre steder i Europa. Rødbedens røde farve skyldes pigmentet Betacyanin. Rødbeden afgiver farve, fordi at den er ustabil når den bliver ødelagt.

Yderligere information

Vægt 5.00 kg