Quevedo – LBV 2012

DKK 159.00

Producent: Porto Quevedo – Årgang: 2012 – Alkohol: 19,5% – Land: Portugal

En utrolig flot LBV med en imponerende lang eftersmag.
Smuk rubinrød farve i glasset, og en herlig duft røde frugter og et fint strejf af sorte peberkorn. Man fornemmer også fadnoter fra lagringen. Den sødmefulde frugt er pakket fint ind af en god syre, og tanninerne dominere på meget klædelig vis.
Lang og super intens eftersmag, hvor de krydrede toner virkelig kommer til deres ret.

6 på lager (kan bestilles som restordre)

Varekategori:

Beskrivelse

Porto Quevedo LBV – (Late Bottled Vintage) – 2012 Douro – Portugal

Vinhuset – baggrund

Familien Quevedo har ejet marker og vingård i generationer. I 70’erne og 80’erne udbyggede familien deres gård, Quinta da Alegria, og i 1991 var man klar til at lancere sig som selvstændigt mærke. Det er stadig en familieejet virksomhed og huset er beliggende i den lille by, San João da Pesqueira, midt i hjertet i denne smukke Douro-dal.

Som de fleste små ejere af parceller i Douro, solgte man druerne til de store afskibere. I Quevedos tilfælde solgte de i årtier deres druer til Taylor Port (Taylor Fladgate & Yeatman), hvilket jo tydeligt bevidner kvaliteten af druer fra Quevedo.
I den meget varme årgang 1975 ville Taylor i første omgang ikke købe druerne. Derfor måtte Oscar Sr., der stadig var advokat og boede i Viseu (Dão) selv i gang med produktionen. Det blev til 40 fade af port og 40 fade bordvin.
Senere på året kom Taylor igen og købte den færdige port. Men arbejdet med også at selv at producere vine tændte en gnist Oscar Sr. Derfor flyttede familien fra Viseu og op til den lille landsby, San Jõao de Pesqueira, i Douro-dalen.

I 1983 købte de vingården, Quinta Vale D’Agodinho, som i dag er deres vigtigste mark. Marken er beliggende mellem Quinta da Vargellas og det berømte varetegn, Cachão da Valeira. Det var her båden med nogle af portvinens største personligheder gennem historien, Dona Antónia Ferreira og Baron de Forrester, sank. Historien fortæller, sand eller ej, at Baron de Forrester druknede i den stærke strøm pga. af vægten fra guldmønterne i hans lommer. Dona Antónia overlevede, da hendes store kjole holdt hende flydende. (1861)

Fra 1991 begyndte Quevedo så at producere vine under eget navn. Et nyt vineri blev bygget og siden er også kældre blevet udvidet i takt med at antallet af flere erhvervede hektarer. Således høstes der nu fra mere end 100 hektarer.

Da Oscar Sr.’s datter, Claudia, blev færdig som ønolog i 1999, overtog hun straks ansvaret for produktionen af Quevedos bord- og portvine.
Senere kom Oscar Jr. til familiefirmaet og han har siden været ansigtet udadtil mht. marketing, rejser, besøg osv.
Succesen har været overvældende, og i dag eksporterer Quevedo til hele verden.

Vinproduktion-baggrund

Alle husets druer bliver plukket manuelt i små kasser og derefter bragt til kælderen. Der bliver kun plukket i de kølige morgentimer og efter afstilkning. bliver der om aftenen fodtrådt i de knæhøje granitkar (lagares). Når man har nået den ønskede sødme/tørhed, hældes der alkohol i den stadig gærende most. Det stopper gæringen og bringer alkoholprocenten op på de ønskede 18-20%. Al portvin bliver, noget forenklet, produceret på denne måde.
Herefter deles de mørke typer op i Ruby, som er de mørke og kraftige typer (LBV, Crusted, Reserve, Vintage) og i Tawny, som er de fadlagrede/blendede portvine (Colheita, 10 Years, 20 Years osv.)
For hvide portvine gælder det, at der både produceres tørre og søde varianter. Her kan man også finde helt op til 40 Years Old typer. En ny og populær variant er den lyserøde portvin, kaldet Pink Port (kort skindkontakt).
Late Bottled Vintage, eller forkortet ”LBV” er en type, der oprindeligt blev lavet for at folk kunne få en fornemmelse af ”Vintage Port” uden at skulle betale i dyre domme for den ægte vare. En LBV ligger 4-6 år på fade inden let eller slet ingen filtrering og aftapning. På flasken skal der fremgå både høst- og aftapningsår. Quevedo LBV er kun filtreret ganske let, og ælder derfor fantastisk flot. Druesammensætningen i denne LBV er: 25% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 15% Tinta Roriz, 10% Tinta Barroca, 5% Tinto Cão, 20% andre sorter.
Årgang 2012 var et utrolig tørt år med 50% mindre nedbør end normal, hvilket betød at vinstokkene gav 35% mindre udbytte af druer til portvinsfremstillingen. Selve blomstringen og farveskiftet var lidt bagefter sammenlignet med tidligere år. Modningen var derfor også forsinket, og skete nogle uger senere end vanligt.

Druerne blev afstilket og undergik en langsom gæring ved 27°C inden tilsætningen af druespritten. Vinen er lagret 4 år i store 14.000 liters træfade inden aftapningen på flaske i september 2016. Vinen er kun filtreret ganske let.

En flot intens rubinrød farve i glasset. Koncentreret duft røde frugter så som hindbær og jordbær og et fint strejf af sorte peberkorn. Man fornemmer også fadnoter fra lagringen. Den sødmefulde frugt er pakket fint ind af en god syre, og tanninerne dominere på meget klædelig vis. Lang og super intens eftersmag, hvor de krydrede toner virkelig kommer til deres ret.
Normalt gemmer man ikke LBV for længe, men denne 2012 kan uden problemer tåle nogle år i kælderen.

Normalt gemmer man ikke LBV for længe, men denne 2012 kan uden problemer tåle nogle år i kælderen og har potentiale til at udvikle sig yderligere.

Marketing

En utrolig flot LBV med en imponerende lang eftersmag.
Smuk rubinrød farve i glasset, og en herlig duft røde frugter og et fint strejf af sorte peberkorn. Man fornemmer også fadnoter fra lagringen. Den sødmefulde frugt er pakket fint ind af en god syre, og tanninerne dominere på meget klædelig vis.
Lang og super intens eftersmag, hvor de krydrede toner virkelig kommer til deres ret.

Yderligere information

Vægt 2.0 kg