Oksehak af Dansk kødkvæg ½ kg.

Oksehak af Dansk kødkvæg ½ kg.

DKK 34.95

Oksehak med 8 til 12 % fedt. Kun fedt nok til at give den rigtige smag af en rigtig god hakkebøf. Prøv med 1/2 kg. hakket oksekød af et “Kødkvægs kreatur” og se om det falder i din smag. Det giver en hakkebøf som vor mor gerne ville have lavet den!

På Valdemarsro finder du masser af lækre opskrifter med oksefars og inspiration til de mange retter som det hakkede oksekød kan bruges til: https://www.valdemarsro.dk/tag/hakket-oksekoed/

5 på lager (kan bestilles som restordre)

Varenummer (SKU): 847 Kategori: Tags: , ,

Beskrivelse

Oksehak, velsmagende og saftigt hakket oksekød, håndsorteret og afpudset til en fedtprocent på 8 – 12 % kan f.eks anvendes til:

  • hakkebøf
  • pariserbøf med rå æggeblomme, kapers, revet peberrod, hakkede løg og syltede rødbeder
  • kødsovs
  • lasagne
  • forloren hare 

Oksehak med 8 til 12 % fedt. Kun fedt nok til at give den rigtige smag af en rigtig god hakkebøf. Prøv med 1/2 kg. oksehak af et “Kødkvægs kreatur” og se om det falder i din smag. Det giver en hakkebøf som vor mor gerne ville have lavet den!

Hakket oksekød er ikke bare oksehak. Det har stor betydning for smags oplevelsen, om det kød der bliver hakket, kommer fra kalve, ungdyr eller ældre kreaturer. Ligesom foderet også har stor betydning. Kød fra kreaturer der udelukkende har gået på græs, vil altid være mere mørkt, end kød fra kreaturer der fodres med korn. Kødet fra kvæg der udelukkende fodres med græs har et langt højere indhold af de sunde omega 3-fedtsyrer end kvæg der får kraftfoder og korn.

Det er centralt for høj fødevaresikkerhed, at der er optimal hygiejne på slagteriet og sikker sporbarhed af oksekødets oprindelse. Danmark følger de generelle mærknings regler for okse- og kalvekød slagtet i EU. Det betyder, at du altid kan se, hvor kødet kommer fra, og hvor kvæget er blevet slagtet.

I Danmark følger vi de generelle mærknings regler for okse- og kalvekød slagtet i EU, som kræver oplysning om:

  • Landet hvor kvæget er født
  • Det eller de lande kvæget er opvokset i
  • Landet hvor kvæget er slagtet og slagteriets autorisations nummer
  • Landet hvor kødet er opskåret, samt opskæringsvirksomhedens autorisations nummer

Hvis kvæget er født, opvokset og slagtet i samme land er det tilstrækkeligt at angive oprindelses landet.

Yderligere information

Vægt 0.50 kg