Beskrivelse

Okseculotte Marineret ca. 1800 gr.

Okseculotte Marineret ca. 1800 gr. stammer fra stude, kvier og køer, som minimum er 24 måneder før de slagtes. På slagterierne behandles dyrene skånsomt, hvilket sikrer en høj kødkvalitet.

Derudover er medarbejderne uddannede til at behandle kødet optimalt, så slagtekvaliteten er i top. Okseculotten er saltet for at opnå den optimale spisekvalitet og for at sikre at stegen forbliver mør og saftig, selv hvis den skal stå på en buffet.

Okseculotte er udskåret, så den giver mange flotte ensartede skiver.

Culottesteg af  Dansk kødkvæg. Smag på en dejlig culottesteg, masser af lækkert kød!

Tilberedning på grill: Grilles ved “indirekte varme” i ca. 30-40 min. til stegen opnår en kernetemperatur på 58°C.

Lad stege hvile tildækket i ca. 15 min. inden udskæring.

Se opskrifter på culottesteg her: https://www.valdemarsro.dk/culottesteg/