Beskrivelse

Mulard-and – en unik krydsning.

Mulard-anden er en krydsning mellem racerne Peking og Berberie. Den unikke krydsning giver anden en perfekt smags sammensætning med den gode smag fra Peking anden og det lækre brystkød fra Berberie anden.

Ænderne opdrættes på små farme, hvor dyrevelfærd står højt på listen, og kommer på frilufts arealer når de er ca. 21 dage gamle.

Mulard ænderne fodres med grovfoder, og den høje slagtealder på min. 92 dage sikrer stor brystfylde.

Mulard ænderne luftkøles efter slagtning, så de ikke optager vand under nedkøling.

Se hvordan du laver den perfekte andesteg her: https://www.valdemarsro.dk/andesteg/