Beskrivelse

Mulard and – en unik krydsning.

Mulard anden er en unik krydsning mellem racerne Peking og Berberie. Den unikke krydsning giver Mulard anden en perfekt smags sammensætning med den gode smag fra Peking anden og det lækre brystkød fra Berberie anden.

Mulard ænder opdrættes på små farme, hvor dyrevelfærd står højt på listen, og kommer på frilufts arealer når de er ca. 21 dage gamle.

Ænderne fodres med grovfoder, og den høje slagtealder på min. 92 dage sikrer stor brystfylde.

Mulard anden er luftkølet efter slagtning, så den ikke optager vand under nedkøling.

Se hvordan du laver den perfekte andesteg her: https://www.valdemarsro.dk/andesteg/