Tilbud

Kalkuncuvette med skind uden ben ca. 800 gr.

Original price was: kr. 119.90.Current price is: kr. 99.50.

Kalkuncuvette med skind uden ben ca. 800 gr.

Kalkuncuvette er meget magert kød. Kød uden skind indeholder 3,5 gram pr 100 gram, mens kød med skind indeholder 5 gram fedt pr 100 gram. Kødet på lårene er lidt federe end kødet på brystet. Hakket kalkunkød indeholder 6,6 gram fedt pr 100 gram. Kalkun indeholder blandt andet B-vitaminer og mineralerne kalium, fosfor, selen og zink.

For kun kr. 399,90 kan du få en hel kalkun på 3,2 kg: Kalkun 3,2 kg.

Se opskrift på fersk Kalkuncuvette her: Kogebogen.dk opskrifter

2 på lager

Varenummer (SKU): 35555 Kategori: Tags: , ,

Beskrivelse

Kalkuncuvette med skind uden ben ca. 800 gr.

Kalkuncuvette u. skind er magert og forholdsvis billigt kød,

så det kan sagtens bruges som hverdagsmad.

Udskæringen ”cuvette” minder i udseende om en okse- eller kalvecuvette.

Udskæringen er fra kalkunens udbenede overlår. Ingredienser til 4 personer:
700 – 800 g kalkunoverlår med skind
olie/smør
timian
salt, peber

Tilberedning:

Pensel kødet med lidt olie eller smør og drys timian, salt og peber over.
Steges i ovn ved 180 o C i ca. 35-40 min.
Stegeskyen kan koges af med lidt hønsefond eller hvidvin,
tilsættes lidt fløde, smages til med salt og peber.

Tilbehør til kalkuncuvette u. skind

Ligesom til oksecuvette, kan tilbehøret variere i det uendelige.
Flødekartofler, kartoffel-selleripure, stegte svampe, ragout af grønne linser med urter,
canadiske økologiske vilde ris, blandet med hvide ris,
ja der er ingen grænser sat for fantasien. God fornøjelse…

Stegning: Emballagen fjernes inden optøning.

Den optøede kalkuncuvette krydres med groft salt på skindsiden

og lægges i bradepande eller ildfast fad med vand,

steges i ovn (med skindsiden opad) ved 180°C i ca. 60-70 min.

Lad kødet trække ca. 10 min. inden udskæring.

Yderligere information

Vægt 0.80 kg