Vejledning: Kalkunbryst fersk kan med fordel marineres eller pakkes ind i bacon, da kødet er meget mager. Kan også skæres i strimler eller tern og anvendes i gryderetter eller til wok retter. Gennemsteg altid fjerkrækødet Holde råt kød adskilt fra andre råvare Sørg altid for god køkken hygiejne.