Fransk Barbarand ca. 4,0 kg.

DKK 425.00

  • Fransk Barbarand ca. 4,0 kg.

Et alternativ kan være enten: https://rurup.dk/produkt/cherry-vally-and-3-2-kg-engelsk-and-af-racen-peking/

5 på lager

Varenummer (SKU): 29417 Kategori: Tags: , ,

Beskrivelse

Fransk Barbarand

Fransk Barbarand kom til Frankrig fra Sydamerika, Afrika og Asien. Columbus havde denne and fra en sydamerikansk vild race med på sin rejse. Kødets fremragende kvalitet er en blanding af tidligere vildand og nutidens avls and.

Den robuste race opdrættes nu i Frankrig under de bedste forhold for dyret. Kødet har en vidunderlig rød farve og er ekstremt magert. Smagsmæssigt er det de krydrede, stærke noter, der gør dette kød til noget helt særligt – ikke kun i det franske køkken.

Barbaranden, en fransk import fra Christopher Columbus, stammede oprindeligt fra en vild sydamerikansk race. Barbaranden har en smuk kødfarve, en kraftig smag og meget magert muskelkød.

Uanset om det er et saftigt stegt bryst, møre ben eller hele anden fra ovnen, det er meget nemt! Barbarie ænder er et  yndlingsprodukter i jule køkkenet. Det man sætter pris på ved det møre fjerkræ med dets lave fedtindhold, er kødets ekstraordinære smag, som klart minder os om, at anden oprindeligt var en vild fugl.

Ænderne slagtes når de er 12 uger gamle. Langsom opvækst, din garanti for godt kød! Fransk Barbarand ca. 4,0 kg.

Se hvordan du laver den perfekte andesteg her: https://www.valdemarsro.dk/andesteg/

Yderligere information

Vægt 4.0 kg

Du kunne også være interesseret i...