Beskrivelse

Andelår Berberi 2 stk. ca. 650 gr.

Andelår fra Berberianden, der af mange bliver betragtet som ændernes konge,

og som det ypperste inden for andekød.

Den er lidt mindre end peking-anden.

Til gengæld er den mere kødfuld og mindre fed.

Derfor er den foretrukken til fremstilling af

Andelår Berberi med skind og ben 2 stk. ca. 650 gr.

Berberianden

Berberianden opdrættes hovedsageligt i udlandet,

især Frankrig, hvor racen typisk får kuperet næb og kløer.

Det skyldes, at berberianden er en aggressiv race,

der ikke trives i store besætninger.

Det har ført til kritik af dyrevelfærden hos de udenlandske avlere.

Herhjemme er der flere opdrættere,

der har specialiseret sig i holde berberiænder i mindre besætninger,

så dansk berberiand er et godt alternativ.

Vægt: 0,6-0,65 kilo.
Svind: 25-40 procent.