Hestekød

Hestekød skal anses som en delikatesse

Tilberedning af hestekød har vakt stor opmærksomhed navnlig de seneste 15 år. Der er mange europæiske lande, der har stor tradition med at spise kødet, hvor vi i Danmark til tider har været lidt påpasselige. Men der er absolut ingen grund til ikke at spise hestekød. Det er nemlig magert og lækkert. Kødet er rigt på jern, hvilket gør det velegnet til børn, gravide kvinder, mennesker med anæmi og folk, der dyrker idræt på højt niveau. For hvert 100 gram hestekød, er der 4 mg jern, hvilket er det dobbelte af mængden i eksempelvis oksekød. Men jernet, der forekommer i kødet, er meget lettere at fordøje end det jern, man indtager i spinat eksempelvis. Til forskel for oksekød, er smagen i her en anelse sødere.

 

Rurup Gårdbutik sælger hestekød

Der er til tider generelt relativ ringe efterspørgsel efter kødet og derved også et sløjt udbud. Men her ved Rurup Gårdbutik er det selvfølgelig altid muligt at købe kødet, fordi det er velsmagende, fedtfattigt og billigt. Ved Rurup Gårdbutik kan du både købe, hestefars, hestefilet bøffer, hestemørbrad, skært kød og hele hestefileter. Alt sammen i højeste kvalitet og til billige priser.

 

Hestekød minder lidt om oksekød

Det minder rimelig meget om oksekød, så det til tider kan være svært at smage forskel. Kødet kan også tilberedes som oksekød og steges som bøffer eller hakkes og anvendes som fyld til en lasagne. Her på Rurup Gårdbutik sælger vi det altid fra så unge heste som muligt, da heste optager dioxin fra græs og jord og det derved ophobes i hesten gennem dens levetid.